Un espacio relajado y sin formalismos enclavado en el Hotel Casino, edificio del siglo XVIII, conforma el salón comedor, y los portales donde el deambular de gente se mezcla a toda hora invitándote a una buena plática, una hermosa vista y una gran cocina. Investigación de recetas tradicionales, manejo de productos locales, técnicas actuales y aprovechamiento de hierbas aromáticas de un original huerto. Es la filosofía de Lu.

Lucero Soto, heredera, seguidora y protagonista del fenómeno culinario desarrollado en Michoacán, la cual forma parte de una nueva generación que cristaliza los sabores de familia, en platillos que dan un giro a lo establecido con mucho respeto e imaginación.

Los productores locales con comercio justo y recetas de cocineras tradicionales son pieza fundamental en el diseño de los platillos, que resguardan la identidad michoacana y la riqueza del campo. La vanguardia es su distintivo y se observa en cada cambio de carta, no solamente de platillos, sino también de vinos, donde Parras y Ensenada cobran un lugar especial, así como los mezcales y los postres que no temen en combinar sabores.

• Cava de vinos mexicanos
• Coordinación personalizada a grupos
• Sugerencias de menú para sus eventos
• Opciones de hospedaje con alimentos y bebidas
• Venta de Línea Lu para llevar a su casa
• Menú de degustación especializado en productos de la región
• Valet Parking

Ubicación:

Portal Hidalgo No. 229, Centro, 58000 Morelia, Michoacán.

http://www.hotelcasino.com.mx/lu-cocina-michoacana

 

Integrantes de #PrefieroLocal